Pulbere de enzime bromelaineste o enzimă mixtă extrasă din tulpina și fructele ananasului.PURE Pudră de bromelain este compus în principal din proteaze, cum ar fi bromelaina A, B și C. Aceste enzime pot descompune eficient proteinele. Mai ales colagen. Prin urmare, joacă un rol important în multe procese biologice. Ca enzimă naturală, bromelaina este considerată a fi ușoară și eficientă în corpul uman, fără a provoca efecte secundare. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în alimente, asistență medicală și alte domenii.
Bromelain este o enzimă proteolitică extrasă din fructele și tulpina ananasului. Aparține clasei de enzime vegetale. Are funcții unice și o gamă largă de aplicații. În domeniul medicinei, industria alimentară, frumusețea și pielea și agricultura, bromelain joacă o varietate de roluri. Următoarea este o descriere detaliată a funcțiilor sale din multe aspecte.
Beneficii de pulbere de bromelain
1. Medicină
• Vindecarea rănilor
Bromelaina poate descompune fibrina. Fibrina este o proteină formată în timpul vindecării rănilor. Formează cheaguri la rană și ajută la oprirea sângerării. Cu toate acestea, în etapele ulterioare ale vindecării rănilor, fibrina excesivă poate împiedica repararea și regenerarea țesuturilor. Bromelaina poate descompune fibrina, ceea ce face ca țesutul să fie mai slab, ceea ce este propice creșterii noilor vase de sânge și celule.
De asemenea, poate activa fibroblastele. Fibroblastele sunt celule cheie în procesul de vindecare a rănilor. Ele pot sintetiza componente matrice extracelulare, cum ar fi colagenul. Bromelain accelerează vindecarea rănilor prin activarea fibroblastelor și promovarea sintezei de colagen.
În tratamentul rănilor precum arsuri și ulcerații cronice, pulberea de bromelaină pură este utilizată în preparatele farmaceutice. De exemplu, unele geluri care conțin bromelain pot fi aplicate direct pe suprafața rănilor de arsură sau a ulcerelor. Poate ajuta la eliminarea țesutului necrotic, la promovarea creșterii țesutului de granulare și la accelerarea vindecării rănilor. Pulberea de vrac de bromelain poate fi, de asemenea, utilizată pentru a îmbunătăți rezultatele chirurgicale după operația pielii. Poate promova fuziunea pielii transplantate cu țesuturile înconjurătoare și poate reduce posibilitatea formării cicatricii.
• Efect antiinflamator:
Bromelain prezintă rezultate bune în tratarea inflamației după traume și chirurgie. De exemplu, după operație orală, pacienții pot reduce umflarea și durerea locală luând medicamente care conțin bromelain. Acest lucru se datorează faptului că poate reduce reacțiile inflamatorii la locul chirurgical și poate promova vindecarea rănilor. Bromelaina pură în vrac este, de asemenea, utilizată ca terapie adjuvantă în tratamentul bolilor inflamatorii cronice, cum ar fi artrita. Studiile au descoperit că utilizarea pe termen lung a suplimentelor de bromelain poate ameliora durerile articulare și rigiditatea la pacienții cu artrită reumatoidă. Poate fi utilizat în combinație cu medicamente tradiționale anti-reumatice pentru a îmbunătăți efectul antiinflamator, reducând în același timp efectele secundare ale medicamentelor.
• Îmbunătățirea indigestiei:
În tratamentul indigestiei și disfuncției gastrointestinale,pURE Pudră de bromelainpoate fi utilizat ca medicament terapeutic auxiliar. Pentru unii pacienți cu indigestie cauzată de dificultăți în digestia proteinelor, luarea de medicamente sau suplimente alimentare care conțin bromelain poate îmbunătăți simptomele digestive. Bromelain poate fi, de asemenea, utilizat pentru a promova recuperarea funcției gastrointestinale după unele intervenții chirurgicale gastrointestinale. Poate ajuta pacienții să reiau dieta normală și să funcționeze mai repede și să reducă apariția complicațiilor postoperatorii.
2. Rolul în industria alimentară
• Licitația cărnii
Bromelaina poate descompune proteina miofibrilară și colagenul din carne. Proteina miofibrilară este principala componentă a proteinei din carne, care determină textura și gustul cărnii.PURE Pudră de bromelainPoate hidroliza în mod specific anumite legături peptidice în proteina miofibrilară, făcând structura fibrei musculare libere. Colagenul este o proteină fibroasă care este ridicată în țesutul conjunctiv al cărnii. Bromelain are, de asemenea, un efect de descompunere asupra colagenului, ceea ce poate reduce duritatea cărnii.
În timpul procesării cărnii, bromelainul poate fi aplicat pe carne prin înmuiere sau injecție. De exemplu, înmuierea cărnii într -o soluție care conține o cantitate adecvată de bromelain pentru ceva timp poate face carnea mai fragedă. Unele plante de prelucrare a cărnii folosesc, de asemenea, metoda de injectare a soluției de bromelain pentru a injecta enzima direct în carne, care poate licita carnea mai uniform. Mai mult, în comparație cu metoda tradițională de licitație mecanică, licitarea cărnii cu bromelain poate îmbunătăți efectul de licitație, menținând în același timp aroma originală a cărnii.
• Îmbunătățirea texturii alimentare
Pe lângă carne, bromelainul poate îmbunătăți și textura altor alimente. În unele alimente pe bază de plante, cum ar fi produsele de fasole, bromelainul poate descompune proteina din ele, ceea ce face ca mâncarea să fie mai delicată. Poate descompune proteine, cum ar fi proteina de soia din fasole în fragmente mai mici, reduce agregarea proteinelor și, astfel, va îmbunătăți textura alimentelor.
În produsele coapte,pURE Pudră de bromelainpoate afecta proprietățile aluatului. Poate descompune proteina de gluten din aluat, poate reduce elasticitatea aluatului și crește ductilitatea acestuia. Acest lucru poate îmbunătăți gustul produselor coapte și le poate face mai moale.
În instalațiile de procesare a produselor din soia, bromelaina este adăugată cu exactitate la fabricarea laptelui de soia, iar laptele de soia finisat are un gust modernizat și nu are granularitate aspră. Când faceți pâine, premixați pudra enzimatică cu făină, drojdie și alte materii prime, fermentați și coaceți întregul proces, glutenul enzimatic ajută aluatul să se extindă, pâinea coaptă este liberă în textură, moale, iar calitatea este mult superioară pentru pâine obișnuită.
3. Aplicare în domeniul produselor cosmetice
Bromelainul are ca efect exfoliere. Poate descompune conexiunea proteică dintre celulele keratinei îmbătrânite de pe suprafața pielii, ceea ce face ca celulele keratinei îmbătrânite să cadă mai ușor. În același timp, bromelaina poate promova metabolismul celulelor pielii și poate stimula creșterea celulelor noi. De asemenea, poate regla secreția de ulei a pielii. Pentru pielea grasă, poate reduce problemele cauzate de uleiul excesiv. Cum ar fi acneea, cosurile etc.
În produsele de îngrijire a pielii, bromelainul poate fi adăugat la curățătorii faciali, scruburi, măști faciale și alte produse. De exemplu, în unele produse de curățare faciale exfoliante, bromelainul poate îndepărta ușor keratina de pe suprafața pielii, făcând pielea mai netedă și mai delicată. În măști faciale,pURE Pudră de bromelainPoate fi utilizat în combinație cu alte hidratare, albire și alte ingrediente pentru a exercita un efect cuprinzător de îngrijire a pielii.
Siguranţă:
Deși pulberea de extract de bromelain este în general considerată sigură ca o enzimă naturală, în timpul utilizării ar trebui, de asemenea, să fie observate unele efecte secundare potențiale. Unele persoane pot avea reacții alergice la bromelain, care se manifestă ca roșeață a pielii, umflare, mâncărime și alte simptome. Prin urmare, atunci când utilizați bromelain, trebuie să o testați mai întâi.
Bromelain este o enzimă naturală puternică. Este utilizat pe scară largă în multe domenii, cum ar fi medicina, îngrijirea sănătății, pierderea în greutate și frumusețea. Guanjie Biotech s -a concentrat pe cercetare și dezvoltare, producție, testare și vânzări depURE Pudră de bromelainde mai bine de 20 de ani. Bine ați venit la consult:info@gybiotech.com.
