Care sunt beneficiile consumului de alimente bogate în nutrienți bogați înpulbere de antocianină în vrac? Unele dintre cele mai importante includ protecția împotriva bolilor cardiovasculare și a tulburărilor neurologice. Antocianinele sunt doar unul dintre peste 6, 000 diferite tipuri de fitonutrienți de polifenol flavonoid. Alte tipuri cu proprietăți similare cu antocianinele includ flavanoli, flavone, flavanone, flavan -3- ols și izoflavone.
Motivul pentru care știm mai multe despre antocianine decât alți antioxidanți înrudiți. Acest lucru se datorează faptului că se găsesc pe scară largă în multe fructe și legume. Experții consideră că majoritatea persoanelor care mănâncă o dietă variată și sănătoasă pot consuma de nouă ori mai multe antocianine în comparație cu alți flavonoide alimentare.
Majoritatea alimentelor vegetale dense de nutrienți oferă o mare varietate de flavonoide. Deși sunt adesea cele mai mari doar în unul sau două.
Deoarece antocianinele transformă alimentele roșii, violet și albastru, strugurii le conțin? Ce zici de vinete și afine? Răspunsul este da. Toate aceste alimente multe altele ne oferă, de asemenea, antocianine și mulți alți nutrienți importanți.
Ce sunt antocianinele?
Antocianina este un flavonoid. Este o familie puternică de antioxidanți care combate efectele îmbătrânirii și stresului oxidativ. Antocianinele sunt definite sunt pigmenți albastru, violet sau roșu flavonoid care se găsesc la plante. În ceea ce privește structura lor, antocianinele sunt pigmenți de glicozid solubil în apă. În funcție de valoarea lor specifică a pH -ului, culoarea lor poate varia. Tipul exact de antocianină pe care un fruct sau o legumă conține determină într -o oarecare măsură adâncimea culorii sale roșii, violet, violet, albastru sau chiar portocaliu. Acesta este motivul pentru care aceeași mâncare poate veni în multe nuanțe diferite. Cum ar fi vinete sau ceapă.
Nu numai că sunt bune pentru tine, dar sunt bune și pentru plantele care le conțin. Plantele produc fitochimice precum antocianinele ca mecanism de protecție. Fitochimicele ajută la crearea rezistenței la plante și să le protejeze de daune.
Antocianinele protejează plantele de prădători. Acest lucru nu este afectat și de eforturi de mediu, cum ar fi lumina UV, temperaturi scăzute și secetă.
Alimente bogate în antocianină
Fitochimicele flavonoide se găsesc în principal în alimente/băuturi. Acestea includ ceai, miere, vin, fructe, legume, nuci, ulei de măsline și cacao.
Ce alimente sunt bogate în antocianine?
Cel mai bun mod de a obține antocianine este să mănânci alimente care sunt roșii, albastre, violet, violet și portocaliu (sau o combinație a acestor culori).
Când o moleculă de antocianină este asociată cu un zahăr, aceasta se numește glicozidă. Așa se exprimă culoarea/pigmentul în alimentele vegetale.
Ce legume și fructe conțin antocianine?
Toppulbere de antocianină în vracAlimentele includ fructe de pădure. În special, coacăze negre, Elderberries, merișoare, suc de cireșe de tartă, afine, zmeură neagră, mure, lingonberries și căpșuni. Sucul proaspăt stoarce din aceste fructe este, de asemenea, o sursă. Anumite fructe de pădure „superfood” conțin și antocianine. Acestea includ Elderberries, Hawthorn, Loganberries și Acai Berries.
Cantitatea exactă de antocianine din aceste alimente poate varia în funcție de variabile precum unde și cum a fost cultivată mâncarea, indiferent dacă a fost organică sau nu și cât de proaspătă a fost atunci când a fost consumată.
Este posibil să fi observat că un alt aliment violet, sfeclă nu este pe listă. Sfecla conțin antocianine? Sfecla poate fi purpurie. Dar acest lucru se datorează de fapt pigmenților de betaină, nu antocianinelor.
Cu toate acestea, sfecla este încă un aliment foarte sănătos, așa că nu evitați să le mâncați. Pigmenții roșii de sfeclă pot transforma, de asemenea, alimentele purpurii sau roșii. De asemenea, sunt antioxidanți, la fel ca antocianinele. Aceasta are beneficii similare, inclusiv combaterea stresului oxidativ.
Beneficii
Există încă multe de învățat despre bioactivitatea exactă, absorbția, absorbția și efectele fitonutrienților, inclusiv antocianine. Știm astapulbere de antocianină în vracpare să joace un rol în combaterea daunelor radicalilor liberi. Deteriorarea radicalilor liberi duc la îmbătrânire și la formarea multor boli.
Antocianinele, pe lângă capacitatea lor de a combate radicalii liberi/stresul oxidativ, au multe alte roluri în protecția celulelor, țesuturilor și organelor vitale. De exemplu, studiile au arătat că atunci când antocianinele interacționează cu comunitățile microbiene. Are un impact pozitiv asupra sănătății intestinale. Acest lucru ajută la reducerea markerilor inflamatori asociați cu multe boli cronice. În plus, pot susține echilibrul hormonilor.
● Prevenirea bolilor cardiovasculare/de inimă
În general, multe studii au descoperit că consumul de doar una sau două porții de alimente bogate în tiocianat pe zi vă poate proteja de problemele asociate cu tensiunea arterială ridicată și ateroscleroza. Deși este minunat să mănânci alimente bogate în antioxidanți în fiecare zi, chiar și să le mănânci de câteva ori pe săptămână îți poate îmbunătăți sănătatea.
Studiul de sănătate al femeilor din Iowa a inclus mai mult de 34, 000 femei postmenopauză. Una dintre concluziile studiului a descoperit că femeile care au consumat căpșuni și afine bogate în antocianină au avut un risc semnificativ mai mic de a muri din cauza bolii arterei coronariene.
Un alt studiu mare realizat de studiul de sănătate al asistenților medicali I și II a urmat mai mult de 46, 000 femei și 23, 000 bărbați pentru mai mult de un deceniu. S -a constatat că cei cu cel mai mare aport de antocianină (în special afine și căpșuni) aveau un risc semnificativ mai mic de hipertensiune arterială, infarct miocardic și/sau atac de cord.
Acest lucru a fost valabil chiar și după ce a controlat alți factori, cum ar fi nivelurile de exerciții, istoricul familiei și indicele de masă corporală.
În ultimii ani, beneficiile antocianinelor au fost, de asemenea, descoperite pentru diabet și boli pancreatice. Încă o dată, eficacitatea lor este atribuită efectelor biologice simultane multiple pe care le provoacă acești pigmenți în organism. Acestea includ prevenirea producției de radicali liberi, reducerea peroxidării lipidelor, reducerea umflăturii pancreatice și scăderea concentrațiilor de zahăr din sânge în urină și ser.
● Îmbunătățirea funcției imunitare
Bioflavonoidele de antocianină previn deteriorarea ADN -ului și peroxidarea lipidelor. În plus, au efecte antiinflamatorii și ajută la promovarea producției de citokine care reglementează răspunsul imun.
De asemenea, s -au dovedit că susțin echilibrul hormonilor prin reducerea activității estrogenului.Pulbere de antocianină în vracpoate ajuta la reglarea producției de enzime care ajută la absorbția de nutrienți și la întărirea membranelor celulare prin reducerea permeabilității și fragilității acestora.
● Prevenirea cancerului
Studiile au arătat că antocianinele au efecte antioxidante, anti-cancer și antiinflamatorii. Acest lucru poate reduce riscul diferitelor tipuri de cancer. Acest lucru a fost demonstrat în studiile de cercetare in vitro și in vivo la om și animale.
Studiile au arătat că antocianinele pot combate în mod natural cancerul. Formarea tumorii este inhibată prin blocarea proliferării celulelor și prin interferarea cu procesele oncogene. Un mod în care antocianinele inhibă tumourigeneza este prin blocarea activării căii proteinei kinazei activate de mitogen.
● Îmbunătățirea funcției cognitive
Studiile au descoperit că o dietă bogată în antioxidanți poate inversa anumite deficite legate de vârstă. Cum ar fi, antocianine. Aceste deficite afectează parametrii neurologici și comportamentali. Aceasta include memoria și funcția motorie. Se consideră că antocianinele protejează memoria, coordonarea și funcția neurologică la adulții în vârstă.
Un studiu coreean a descoperit că luareapulbere de antocianină în vracIzolat de cartofii purpurii a îmbunătățit performanța cognitivă și a inhibat peroxidarea lipidelor în țesutul creierului la șoareci.
● Îmbunătățirea performanței și recuperării atletice
Antioxidanții par să îmbunătățească performanța fizică prin reducerea efortului fizic și efectele negative ale excesului de oxigen și acumularea radicalilor liberi în timpul activității fizice. Într-un studiu clinic dublu-orb care a implicat 54 de sportivi de sex feminin și de sex masculin, când un grup de sportivi a luat 100 mg de pastile de antocianină pe zi timp de șase săptămâni, s-a constatat că absorbția maximă de oxigen a fost semnificativ mai mare în acel grup de participanți în comparație cu un al doilea grup care a durat 100 mg de placebo pe zi.
Unele studii au descoperit, de asemenea, că sucurile care conțin antocianine au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Cum ar fi 100% suc de cireș și afine. În cele din urmă, acest lucru poate avea un impact pozitiv asupra leziunilor musculare și a capacității de a se recupera corect după exerciții fizice.
Există chiar și dovezi din studiile la animale care sugerează consumul de antocianine ca parte a unei diete bogate în grăsimi, poate ajuta la reducerea greutății și a câștigului țesutului gras.
● Îmbunătățirea sănătății viziunii și a ochilor
S -a demonstrat că antocianinele ajută la îmbunătățirea viziunii nocturne și a viziunii generale prin protejarea ochilor de daunele radicale libere. Un studiu a descoperit că consumul oral de antocianine cu coacăze negre a îmbunătățit semnificativ viziunea nocturnă la adulți.
Studiul sugerează că îmbunătățirea regenerării retinei și prevenirea inflamației sunt cel puțin două dintre mecanismele prin care antocianinele îmbunătățesc vederea și protejează ochii.
În plus, unele dintre condițiile pe care le sugerează cercetărilepulbere de antocianină în vracboli cardiovasculare și factori de risc. Cum ar fi hipertensiunea arterială, ateroscleroza, funcția imunitară afectată, diabetul și neurologic.
Suplimente și dozare
Luarea suplimentelor de antocianină este la fel de benefică ca și consumul de alimente de antocianină? În general, mai sunt multe de aflat despre modul în care suplimentarea cu antocianină poate fi benefică. Până în prezent, experții recomandă să obțină antocianine din alimente, mai degrabă decât sub formă de suplimente separate.
Acestea fiind spuse, o revizuire a 10 studii care implică utilizareaPulbere de antocianină în vracSuplimentele au descoperit că suplimentele de antocianină au îmbunătățit semnificativ colesterolul LDL la persoanele cu boală sau biomarkeri crescuți.
Cu toate acestea, suplimentarea nu a afectat în mod semnificativ alți markeri ai bolilor cardiovasculare. Nu au fost raportate efecte adverse ale antocianinelor atunci când adulții au consumat 640 mg pe zi.
Guanjie Biotech s -a specializat învracpulbere de antocianinămulți ani. Bine ați venit la anchetă: info@gybiotech.com.
