9Odată cu creșterea rapidă a pieței glutationului, mai multe mărci de suplimente și producători de alimente se concentrează pepulbere de glutation lipozomal. Este adesea promovat ca o formă îmbunătățită de glutation obișnuit. Cu toate acestea, o materie primă nu ar trebui judecată doar după afirmațiile de marketing. Ar trebui evaluat pe baza absorbției, stabilității și performanței formulării. Atât pulberea de glutation lipozomal, cât și glutationul obișnuit au avantaje. Nici unul nu este întotdeauna mai bun decât celălalt. Sunt concepute pentru diferite obiective ale produselor și nevoi ale pieței. Pe piața suplimentelor de-înaltă calitate, pulberea de glutation lipozomal poate oferi beneficii pe care glutationul obișnuit nu le poate oferi.
Care sunt avantajele glutationului lipozomal?
Lipozomii sunt formați din molecule de fosfolipide. Aceste molecule au capete hidrofile și cozi hidrofobe. În apă, formează în mod natural un dublu strat fosfolipidic și creează vezicule închise.
Glutationul lipozomal este produs prin încapsularea glutationului în interiorul acestor lipozomi. După uscare, se obține o pulbere de glutation lipozomal. Când pulberea intră în tractul gastrointestinal, poate re-forma o suspensie de lipozomi.
Lipozomii oferă două niveluri de protecție pentru glutation.
Primul nivel este protecția fizică. Stratul dublu fosfolipidic ajută la protejarea glutationului de acidul gastric și enzimele digestive. Studiile arată că, după încapsulare, rata de retenție a glutationului în lichidul gastric simulat poate crește de la mai puțin de 20% la mai mult de 60%. Al doilea nivel este transportul îmbunătățit. Lipozomii pot fuziona cu membranele celulelor epiteliale intestinale și pot furniza glutation direct în celule. Acest proces ajută la depășirea unor limitări ale difuziei pasive.
Guanjie Biotech produce glutation lipozomal de 100–200 nm cu o eficiență de încapsulare de peste 85%, îmbunătățind absorbția intestinală și absorbția celulară.
Este glutationul lipozomal mai bun decât glutationul obișnuit?
Determinarea dacă pulberea de glutation lipozomal este mai bună decât glutationul obișnuit nu ar trebui să se bazeze doar pe afirmațiile de marketing. Producătorii ar trebui să evalueze mai mulți factori. Acestea includ absorbția, stabilitatea, performanța de procesare, compatibilitatea formulării, poziționarea produsului și rezultatele reale ale aplicării.
Stabilitate fizico-chimica
Glutationul redus obișnuit conține grupări sulfhidril active. Aceste grupuri sunt sensibile la căldură, modificări ale pH-ului, oxigen și ioni metalici. Aceasta este una dintre principalele limitări ale pulberii vrac tradiționale de glutation în aplicații industriale.
După 30 de zile de depozitare deschisă la temperatura camerei, glutationul liber își poate pierde mai mult de 35% din activitatea sa prin oxidare. În sistemele cu apă-cu un pH peste 6, pierderea de activitate poate depăși 40% în 24 de ore. Pulberea tradițională de glutation necesită de obicei depozitare la 2-8 grade. De asemenea, trebuie protejat de umezeală și contactul cu metalul. Aceste cerințe cresc costurile de depozitare și manipulare.
În timpul producției de tablete, pulbere și lichid oral, temperaturile ridicate, oxigenul dizolvat și urmele de metale din excipienți pot accelera degradarea. Ca urmare, produsele finite au adesea o perioadă de valabilitate mai mică de 12 luni.
Pulberea de glutation lipozomal folosește fosfolipide de calitate -farmaceutică, cum ar fi lecitina din soia, pentru a forma o structură de veziculă cu dublu-strat. Această structură înconjoară și protejează moleculele de glutation. Stratul de fosfolipide ajută la protejarea ingredientului activ de oxigen, acizi, alcalii și ionii metalici.
Pulberea de glutation lipozomal de la Guanjie Biotech are o rată stabilă de încapsulare de peste 82%. După 12 luni de depozitare sigilată la temperatura camerei, rata de reținere a activității rămâne peste 90%. În sistemele pe bază de apă cu un interval de pH de 3,0–7,0, produsul nu prezintă o pierdere semnificativă de activitate după 30 de zile. Nu necesită depozitare frigorifică și este potrivit pentru transport și procesare la temperatura camerei{10}. Pulberea de glutation lipozomal poate reduce pierderea de materii prime, poate reduce cheltuielile de-de depozitare la rece și poate reduce riscul de alterare în timpul depozitării-pe termen lung.
Biodisponibilitate
Administrarea orală este cea mai comună modalitate de utilizare a glutationului. Glutationul obișnuit este ușor descompus de acidul din stomac și enzimele digestive. O mare parte din ea este transformată în aminoacizi înainte de a ajunge în sânge. Studiile au raportat biodisponibilitatea orală variind de la 1% la 18%. Pentru a obține efectul dorit, producătorii trebuie adesea să utilizeze doze mai mari, ceea ce crește costurile de formulare.
Pulberea de glutation lipozomal folosește un sistem de vezicule fosfolipide care ajută la protejarea ingredientului activ de degradare. Poate sprijini livrarea glutationului prin mecanisme precum transportul limfatic, fuziunea membranei și endocitoza.
Studiile umane au arătat că, la aceeași doză, pulberea de glutation lipozomal poate produce concentrații plasmatice și niveluri de biodisponibilitate care sunt de 6 până la 13 ori mai mari decât cele ale glutationului obișnuit. Nivelurile efective din sânge pot rămâne crescute până la 24 de ore. Prin urmare, produsele care utilizează glutation lipozomal pot necesita doar o-șesime până la o-treisprezece din doza necesară cu glutation obișnuit, ceea ce poate reduce utilizarea totală a materiei prime.
Pentru aplicații topice, pulberea obișnuită de glutation are o rată de absorbție transdermică mai mică de 5%. Glutationul lipozomal, cu o dimensiune a particulei de aproximativ 80–120 nm, poate pătrunde mai eficient în stratul cornos. Acest lucru poate crește eficiența administrării transdermice de peste trei ori, făcându-l atractiv pentru formulările-de strălucire a pielii.
Avantaje de cost
Procesul de fabricație pentru pulbere comună de glutation este bine stabilit. Costurile de producție sunt relativ mici. Este potrivit pentru suplimente alimentare-de masă, alimente funcționale, băuturi și produse pentru furaje. Pentru proiectele cu obiective stricte de cost, pulbere obișnuită de glutation în vrac rămâne o opțiune practică.
Flexibilitatea formulării
Pulberea obișnuită de glutation are mai puține cerințe de procesare. Funcționează bine cu multe procese de fabricație și forme de dozare. Este folosit în mod obișnuit în tablete, capsule, băuturi solide, pulberi și bomboane comprimate. Producția tradițională de pulbere de glutation în vrac este relativ simplă și, de obicei, nu necesită echipament specializat.
Acceptare ridicată pe piață
Glutationul obișnuit a fost folosit în comerț de mulți ani. Lanțul său de aprovizionare este matur și stabil. Sunt disponibile-standarde de calitate bine stabilite. Pudra de glutation pur este acceptată pe scară largă pe piețele globale și rămâne unul dintre ingredientele de glutation cel mai frecvent utilizate în industria produselor de nutriție și sănătate.
Cum să alegi: glutation obișnuit sau glutation lipozomi?
În ceea ce privește compatibilitatea formulării, glutationul obișnuit este limitat de stabilitatea sa, făcându-l potrivit doar pentru pulberi acide și tablete liofilizate. Nu poate fi utilizat în băuturi neutre, lichide orale la temperatura camerei-sau în majoritatea produselor de îngrijire a pielii. În formulările compuse, vitaminele și sărurile minerale accelerează cu ușurință oxidarea acesteia, ceea ce duce la dificultăți mai mari de dezvoltare și la un randament mai scăzut al produsului finit. Pe de altă parte, pulberea de glutation de lipozomi se prezintă sub două forme: pulbere uscată-solubilă în apă și suspensie. Pulberea de lipozomi glutation se dizolvă rapid în apă rece, făcându-l potrivit pentru băuturi solide și bomboane comprimate; forma lichidă poate fi adăugată direct în băuturile-la temperatura camerei și în toate tipurile de produse de îngrijire a pielii, fără a fi limitată de pH sau excipienți convenționali. Are o compatibilitate puternică în formulările de compuși, ajutând la scurtarea ciclurilor de dezvoltare a produselor și la reducerea pierderilor de formulare.
Diferențele de aplicație
• Suplimente alimentare și alimente pentru sănătatea ficatului:
Produsele obișnuite de protecție a ficatului cu glutation necesită doze mari. Doza unică-doză este mare, ceea ce duce la o conformitate slabă a utilizatorului. Glutationul lipozomilor realizează îmbogățirea eficientă a celulelor hepatice cu doze mici. Conținutul de ingredient activ per capsulă este și mai mic. Facilitează dezvoltarea capsulelor moi-de dimensiuni mici și a benzilor portabile de pudră. Această caracteristică se aliniază cu tendința globală de consum de alimente nutritive portabile. Pulberea de glutation de lipozomi a devenit o direcție principală de selecție a materiei prime pentru mărcile de suplimente de sănătate de peste mări care își modernizează produsele.
• Alimente și băuturi funcționale:
Băuturile la temperatura camerei sunt un punct orb pentru aplicarea glutationului obișnuit. Procesele de sterilizare la temperatura camerei au ca rezultat inactivarea a peste 90% din materia prima. Pulberea de glutation de lipozomi este rezistentă la pasteurizare și umplere la temperatura camerei. În prezent, este utilizat pe scară largă în băuturile de albire importate și în formulele de apă spumante pentru-ficat. Această materie primă este o alegere de bază pentru companiile alimentare pentru a realiza aspecte diferențiate ale produselor.
• Materii prime pentru frumusețe și îngrijirea pielii:
Glutationul obișnuit este limitat la formulele de mască acide. Pudra de lipozomi glutation este potrivită pentru toate tipurile de formule de îngrijire a pielii, abordând simultan atât efectele de strălucire a epidermei, cât și efectele antioxidante ale pielii. Această materie primă este o alegere principală pentru îngrijirea pielii profesionale și cosmetice funcționale la nivel mondial. În comparație cu formulele obișnuite de glutation, produsele lipozomale au o primă semnificativ mai mare.
Concluzie:
Din perspectiva tehnologiei materiei prime, pulberea de glutation lipozomal este în general mai bună decât glutationul obișnuit în ceea ce privește absorbția, stabilitatea și diferențierea produsului. Oferă un potențial puternic de dezvoltare pentru-suplimentele alimentare și produsele alimentare funcționale.
Cu toate acestea, glutationul obișnuit are încă avantaje clare pentru produsele de pe piața de masă-care necesită un control strict al costurilor. Aceste două forme nu sunt înlocuitori direcți. Sunt concepute pentru diferite poziționări ale produselor și nevoi ale pieței.
În calitate de furnizor profesionist de glutation în vrac și glutation lipozomal, Guanjie Biotech se concentrează pe cercetarea inovatoare a materiei prime, dezvoltarea produselor și managementul strict al calității. Oferim o aprovizionare stabilă cu materii prime clienților din peste 100 de țări și regiuni din întreaga lume. Guanjie Biotech oferă glutation obișnuit, pulbere de glutation lipozomal și soluții de aplicare personalizate pentru a răspunde diferitelor nevoi de dezvoltare a produselor și pentru a ajuta mărcile să creeze produse funcționale mai competitive. Bine ați venit să ne întrebați lainfo@gybiotech.com.
Referințe
[1] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Biodisponibilitatea sistemică a glutationului oral[J]. Jurnalul European de Farmacologie Clinică, 1992, 43(6): 667-669.
[2] Jurima-Romet M, Barber RF, Demeester J și colab. Captarea pulmonară a lipozomilor-glutationului prins după administrare intratraheală[J]. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 1991, 43(1): 6-10.
[3] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W, et al. Un studiu controlat randomizat al suplimentării orale cu glutation lipozomal: efectele sale asupra stresului oxidativ sistemic și a biomarkerilor de reglementare imună la om [J]. Jurnalul European de Nutriție, 2015, 54(2): 251-263.
[4] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Disponibilitatea sistemică a glutationului oral[J]. Jurnalul European de Farmacologie Clinică, 1992, 43(6): 667-669.
[5] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W, et al. Studiu controlat randomizat al suplimentării orale cu glutation pe rezervele corporale de glutation[J]. Jurnalul European de Nutriție, 2015, 54(2): 251-263.
[6] Sinha R, Sinha I, Calcagnotto A, et al. Suplimentarea orală cu glutation lipozomal crește rezervele de glutation în organism și markerii funcției imune [J]. Journal of Clinical and Translational Research, 2013, 2(1): 13.
[7] Lyu C, Fang F, Li B. Biodisponibilitatea și stabilitatea glutationului lipozomal [C]// Institutul Chinez de Știință și Tehnologie Alimentară. Rezumate ale celei de-a 18-a reuniuni anuale a Institutului Chinez pentru Știința și Tehnologia Alimentației. Beijing: Institutul Chinez de Știință și Tehnologie Alimentară, 2021: 477-478.
