PPulbere de bromelaină în vrac în vraceste o enzimă din plantele de ananas cu o gamă largă de activități și aplicații biologice. Este utilizat pe scară largă în medicamente, procesare alimentară, produse cosmetice și produse de sănătate. Bromelain funcționează în principal prin proteine de hidrolizare și are activități biologice, cum ar fi antiinflamatoare, anti-tumoră, promovarea digestiei și reglarea imunitară. Procesul de obținere a bromelonei naturale implică mai multe etape.
Sursă
Bromelain se găsește pe scară largă în diferite părți ale ananasului. Inclusiv fructe, tulpină și frunze. Conținutul și proprietățile bromelainului în diferite părți sunt diferite. Dar bromelaina în tulpina ananasului și fructele de ananas este cea mai frecventă. Guanjie Biotech este un furnizor de bromelain. Bromelainul nostru este preluat din tulpina ananasului. Bromelina din tulpina de ananas este mai activă. Principalele sale componente sunt compuse din mai multe enzime proteolitice, cum ar fi bromelaina A, B, C, etc.
• Fructe: fructele conține o cantitate mică de bromelain, care este de obicei utilizată în produse alimentare și sănătate.
• Tulpina: tulpina este principala sursă de bromelain, deoarece activitatea bromelaină a tulpinilor de ananas este mai mare.
Metoda de extracție
Extracția bromelonei naturale implică de obicei etape precum zdrobirea materiilor prime, reacția enzimatică, concentrația și purificarea. Următoarele sunt mai multe metode comune pentru extragerea bromelainului:
• Extracție mecanică
Tulpina sau fructele ananasului este zdrobită prin metode fizice pentru a obține un extract brut. Metodele obișnuite includ zdrobirea și șlefuirea. Această metodă este simplă și low cost, dar eficiența este scăzută, iar extractul poate conține impurități.
• Extracția solventului
Prin utilizarea solvenților organici. Cum ar fi etanolul, metanolul, acetona etc. pentru a dizolva și separa bromelaina. Această metodă este de obicei capabilă să extragă bromelain mai eficient, dar poate distruge unele ingrediente active.
• Extracția apei
Extracția apei este cea mai obișnuită modalitate de a extrage bromelain. Prin zdrobirea tulpinii sau fructelor ananasului și amestecând -o cu apă, bromelaina este dizolvată în apă. Extracția apei poate păstra mai bine activitatea biologică a bromelainului și nu va provoca reziduurile de solvenți toxici. Este cea mai sigură metodă de extracție. Guanjie Biotech folosește metoda apei pentru a producepulbere de bromelaină pură în vraccu o calitate fiabilă. Bine ați venit la consult:info@gybiotech.com.
• Hidroliză enzimatică
Hidroliza enzimatică este de a utiliza alte enzime (cum ar fi proteaze) pentru a ajuta la hidrolizarea țesutului ananasului pentru a elibera bromelain. Această metodă poate îmbunătăți eficiența extracției și este de obicei utilizată pentru producția industrială pe scară largă.
• Metoda de uscare înghețată
Soluția de bromelaină extrasă este uscată prin congelare pentru a obține pulbere de bromelain. Această metodă poate păstra în mod eficient activitatea bromelainului și își poate extinde durata de valabilitate.
Tehnologia de purificare
Bromelona extrasă conține de obicei alte impurități și trebuie purificată.
• Metoda de centrifugare
Prin centrifugare, majoritatea impurităților din materie primă sunt separate de bromelaină și alte componente. Această metodă este de obicei utilizată pentru purificarea preliminară și poate crește concentrația de bromelain.
• Metoda de dializă
Impuritățile moleculelor mici din soluția de bromelain sunt separate de proteinele molecule mari prin intermediul membranei de dializă pentru a purifica în continuare bromelaina.
• Metoda cromatografiei
Tehnologia de cromatografie este în prezent cea mai frecvent utilizată metodă de purificare, care poate separa bromelona de alte proteine prin greutate moleculară, afinitate și alte caracteristici. Metodele cromatografice utilizate frecvent sunt:
- Cromatografie de permeare a gelului: separați diferite proteine prin diferențe de dimensiune moleculară.
- Cromatografie de schimb de ioni: proteine separate prin caracteristicile de încărcare ale proteinelor.
- Cromatografie de afinitate: purificare suplimentară prin utilizarea proprietăților specifice de legare ale bromelainului.
• Metoda electroforezei
Tehnologia de electroforeză este utilizată în principal pentru a separa și identifica diferite componente de bromelain. De obicei combinat cu tehnologia de electroforeză SDS-PAGE pentru analiză, puritatea și greutatea moleculară apulbere de bromelaină pură în vracpoate fi detectat.
Aplicație
Pulberea naturală de bromelain are o gamă largă de aplicații în multe domenii. Următoarele sunt mai multe domenii majore de aplicare.
• Prelucrarea alimentelor
Ca enzimă proteolitică naturală, pulberea de bromelaină pură este adesea folosită în procesarea alimentelor. Mai ales în procesarea cărnii, este utilizat pentru a licita carnea. Bromelaina poate descompune proteinele din carne și poate face carnea mai fragedă și mai netedă. De asemenea, este utilizat pe scară largă în clarificarea fructelor de conserve și a sucurilor pentru a elimina sedimentele în sucuri.
• Produse de sănătate
Pulberea enzimatică de bromelain este utilizată pe scară largă în produsele de sănătate, de obicei pentru a ajuta la digestie și pentru a promova absorbția. Activitățile sale biologice antiinflamatoare și anti-tumorale îl fac, de asemenea, un ingredient eficient în unele produse de sănătate. Bromelainul poate ajuta la ameliorarea inflamației și la îmbunătățirea funcției gastrointestinale și are un anumit efect terapeutic asupra simptomelor precum artrita și disconfortul gastrointestinal.
• Fabricarea farmaceutică
Bromelain este utilizat și în fabricația farmaceutică. Mai ales în tratamentul indigestiei, funcționarea insuficientă a sistemului imunitar, etc. Poate ajuta la descompunerea proteinelor și la îmbunătățirea absorbției de nutrienți a organismului în alimente.
• Frumusețe și produse cosmetice
Bromelainul este utilizat pe scară largă ca ingredient natural în industria cosmetică. Poate promova metabolismul pielii, poate ajuta la eliminarea celulelor moarte ale pielii și să obțină efectele de exfoliere și anti-îmbătrânire. Se găsește în mod obișnuit în produse precum măști faciale și creme de piele.
Tendințe de piață
Pe măsură ce cererea consumatorilor de produse naturale și sănătoase crește, bromelainul, ca preparat natural al enzimei, este din ce în ce mai favorizată de piață. Mai ales în domeniile alimentelor, produselor de sănătate și produselor cosmetice,pulbere de bromelaină pură în vracare o perspectivă largă de piață.
• Tendințe verzi și sănătoase
Pe măsură ce cererea de produse verzi și naturale crește, bromelainul, ca pregătire naturală a enzimei, are o competitivitate ridicată a pieței. Consumatorii sunt din ce în ce mai înclinați să aleagă alimente naturale și produse de sănătate care nu conțin ingrediente chimice. Aceasta oferă o bună oportunitate de piață pentru promovarea bromelainului.
• Alimente funcționale
Bromelainul este din ce în ce mai utilizat în alimentele funcționale. În special în sănătatea gastrointestinală, îmbunătățirea imunității și aspecte antiinflamatorii. Odată cu îmbunătățirea conștientizării globale a sănătății, cererea de piață pentru bromelain în alimentele funcționale va continua să crească.
• Dezvoltare internațională
Pe măsură ce cererea de produse naturale și sănătoase pe piața internațională crește, piața de export pentru Bromelain se extinde treptat. Mai ales pe piețele europene și americane, ca ingredient natural, Bromelain a fost favorizat din ce în ce mai mulți consumatori și companii.
Procesul de obținere a bromelonei naturale implică o varietate de tehnologii de extracție și purificare. Perspectivele sale largi de aplicare îl fac important în alimente, produse de sănătate, medicamente și produse cosmetice. Odată cu cererea din ce în ce mai mare de produse de sănătate naturală, perspectivele de piață ale bromelainului sunt foarte largi și se vor dezvolta în viitor mai diversificată și mai durabilă. Guanjie Biotech oferă bromelain de cea mai bună calitate, cu un conținut activ de până la 2400GDU pentru a asigura stabilitatea și eficacitatea. Dacă vă intereseazăpulbere de bromelaină pură în vracProduse, vă rugăm să consultațiinfo@gybiotech.com.
