Astaxantina pulbere în vracşipulbere de zeaxantină în vracsunt doi carotenoizi diferiți. Deși sunt oarecum asemănătoare ca structură chimică. Cu toate acestea, ele diferă semnificativ în ceea ce privește sursele, funcțiile, efectele fiziologice, domeniile de aplicare și metabolismul uman. Carotenoizii sunt un grup de pigmenți întâlniți pe scară largă în plante, alge și unele animale. De obicei apare roșu, portocaliu sau galben. Acești compuși nu numai că conferă plantelor și unor animale culorile lor vibrante, dar joacă și un rol antioxidant important în organismele vii.
Structura și proprietățile chimice
• Structura și proprietățile astaxantinei
Astaxantina este un ketocarotenoid care aparține familiei luteinelor. Formula sa chimică este C40H52O4 și greutatea sa moleculară este de 596,84 g/mol. Structura astaxantinei conține două lanțuri de poliene conjugate. La capătul lanțului sunt două inele cu grupări cetonă polară și hidroxil. Structura unică a pulberii în vrac de astaxantina îi conferă o capacitate antioxidantă extrem de puternică. Poate capta eficient radicalii liberi și poate preveni peroxidarea lipidelor membranelor celulare.
• Structura și proprietățile zeaxantinei
Zeaxantina este un carotenoid oxidat, aparținând clasei de hormoni luteinizanți. Formula sa chimică este C40H56O2 și greutatea sa moleculară este de 568,88 g/mol. Structura zeaxantinei conține două grupe ciclice. Aceste grupuri sunt conectate printr-o polienă cu lanț lung. Spre deosebire de astaxantina, pulberea de zeaxantină în vrac nu conține o grupare cetonă, ci mai degrabă două grupări hidroxil. Prin urmare, are proprietăți chimice și funcții biologice diferite.
Surse și distribuție
• Sursa și distribuția astaxantinei
Astaxantina există în principal în organismele marine. Cum ar fi algele roșii, krillul, somonul, păstrăvul, homarul și crabul. Este motivul principal pentru aspectul roșu și roz al acestor organisme marine. Pudra în vrac de astaxantina poate fi, de asemenea, produsă comercial prin microalge. Această microalgă este una dintre principalele surse de astaxantină naturală. De exemplu, algele roșii Rhodococcus rainieri.
• Sursa și distribuția zeaxantinei
Pulberea vrac de zeaxantina se găsește în principal în legumele verzi și fructele galbene. Cum ar fi porumb, spanacul, kale și portocale. Este un izomer al luteinei. Se găsește pe scară largă în legumele cu frunze și, prin urmare, este adesea denumită „fitoalexină”. Datorită rolului său important în retină, zeaxantina este, de asemenea, unul dintre carotenoizii importanți din dieta umană.
Funcţiuni
• Funcţiile fiziologice ale astaxantinei
Astaxantina are proprietăți antioxidante. Poate neutraliza radicalii liberi și poate preveni deteriorarea celulară cauzată de stresul oxidativ. Acest lucru va proteja membranele celulare, mitocondriile și alte structuri celulare. Pudra în vrac de astaxantina are o gamă largă de aplicații în prevenirea bolilor cardiovasculare, protecția pielii împotriva daunelor UV, susținerea sănătății ochilor, îmbunătățirea funcției imunitare și încetinirea îmbătrânirii.
• Funcţiile fiziologice ale zeaxantinei
Zeaxantina acționează în domeniul sănătății ochilor. Este concentrat în principal în regiunea maculară a retinei, unde poate absorbi lumina albastră dăunătoare și poate preveni deteriorarea celulelor retiniene. În plus, ca antioxidant, pulberea de zeaxantină în vrac reduce, de asemenea, daunele oculare cauzate de stresul oxidativ și scade riscul de degenerescență maculară și cataracte.
Aplicație
• Aplicații ale astaxantinei
Astaxantina este utilizată pe scară largă în nutraceutice, cosmetice și acvacultură. În nutraceutice, astaxantina este folosită ca un antioxidant puternic pentru a spori imunitatea, a reduce inflamația, a proteja sănătatea cardiovasculară și a susține sănătatea ochilor. În cosmetică, astaxantina este folosită pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Este folosit ca ingredient anti-îmbătrânire pentru a ajuta la reducerea ridurilor și a liniilor fine și la menținerea elasticității și umidității pielii. În acvacultură, astaxantina este folosită ca aditiv pentru hrana pentru a îmbunătăți culoarea și calitatea produselor acvatice.
• Aplicarea zeaxantinei
Zeaxantina este utilizată în principal în produsele pentru sănătatea ochilor și în alimentele funcționale. Datorită rolului său în prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă și a altor probleme de vedere, zeaxantina este utilizată pe scară largă în produsele pentru sănătatea ochilor. În plus, zeaxantina este adăugată la produsele alimentare pentru a crește proprietățile antioxidante și pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor. Odată cu creșterea preocupărilor legate de sănătatea consumatorilor, aplicarea pulberii de zeaxantină în vrac în alimente funcționale devine din ce în ce mai promițătoare.
Metabolismul uman și absorbția
• Metabolismul și absorbția astaxantinei
Astaxantina, ca carotenoid solubil în grăsimi, este dependentă de prezența grăsimilor alimentare pentru absorbția acesteia în organism. Astaxantina este absorbită în intestinul subțire prin formarea de micelii amestecate cu acizi biliari, care intră în ficat și sunt transportate prin lipoproteine în diferite țesuturi din organism. Biodisponibilitatea astaxantinei este scăzută. Cu toate acestea, efectul său antioxidant durează mai mult în organism. Metabolizarea pulberii în vrac de astaxantina în organism se realizează în principal prin sistemul enzimatic din ficat, iar metaboliții sunt excretați prin urină și fecale.
• Metabolismul și absorbția zeaxantinei
Zeaxantina este, de asemenea, o substanță solubilă în grăsimi. Procesul său de absorbție este similar cu cel al astaxantinei. De asemenea, necesită ajutorul grăsimilor alimentare. După ce este absorbită în intestinul subțire, zeaxantina este transportată în principal în regiunea maculară a ochiului, unde se acumulează. Calea metabolică a zeaxantinei este relativ simplă. Metaboliții sunt excretați în principal prin bilă. În comparație cu astaxantina, pulberea de zeaxantina în vrac are o concentrație mai mare în sânge. În special, concentrația este mai mare în ochi și creier. Aceasta explică rolul său important în funcțiile vizuale și cognitive.
Comparația capacității antioxidante
• Capacitatea antioxidantă a astaxantinei
Astaxantina are o puternică capacitate antioxidantă. Studiile au arătat că capacitatea sa antioxidantă este de 550 de ori mai mare decât cea a vitaminei E și este de 40 de ori mai mare decât cea a beta-carotenului. Astaxantina poate pătrunde în membranele celulare și poate proteja membranele lipidice din interiorul și din exteriorul celulelor de deteriorarea oxidativă.
• Capacitatea antioxidantă a zeaxantinei
Zeaxantina are, de asemenea, o puternică capacitate antioxidantă. Mai ales în ochi. Zeaxantina poate absorbi lumina albastră dăunătoare și poate reduce daunele luminii albastre asupra retinei. De asemenea, acționează ca un antioxidant, neutralizând radicalii liberi și încetinind stresul oxidativ. Deși capacitatea antioxidantă a zeaxantinei nu este la fel de bună ca astaxantina. Cu toate acestea, funcția sa specifică în protecția ochilor îl face un ingredient important în îngrijirea vederii.
Cercetare și dezvoltare
• Starea actuală a cercetării cu astaxantina
În ultimii ani, cercetările asupra astaxantinei s-au concentrat asupra rolului său antioxidant, antiinflamator, anti-îmbătrânire și în sănătatea cardiovasculară. Un număr tot mai mare de cercetări sugerează că pulberea vrac de astaxantină are potențial în prevenirea și tratamentul unei game largi de boli cronice. precum bolile de inima, diabetul, cancerul și bolile neurodegenerative. În plus, utilizarea pudrei de extract de astaxantină în performanța atletică și în recuperare a atras atenția cercetătorilor.
• Starea actuală a cercetării zeaxantinei
Cercetarea zeaxantinei s-a concentrat pe sănătatea ochilor, funcția cognitivă și sănătatea cardiovasculară. În special, rolul zeaxantinei în prevenirea degenerescenței maculare asociate cu vârsta a fost studiat și recunoscut pe scară largă. În plus, potențialul pulberii de zeaxantina în vrac de a proteja pielea de daune UV și de a îmbunătăți sănătatea pielii a atras, de asemenea, interesul oamenilor de știință.
Deși pulberea vrac de astaxantină și pulberea vrac de zeaxantina sunt carotenoide. Cu toate acestea, există diferențe semnificative în structura chimică, sursă, funcție și domenii de aplicare. Guanjie Biotech s-a concentrat pe pulberea vrac de astaxantină și pulbere vrac de zeaxantina de mulți ani. Dacă doriți să cumpărați pulbere de astaxantină și pulbere de zeaxantină în vrac, bine ați venit să ne întrebați:info@gybiotech.com.
