Pudră de extract de Shiitake

Pudră de extract de ShiitakeFurnizor:

Spudră de extract de hiitakeeste o polizaharidă naturală extrasă din Lentinula edodes. Este utilizat pe scară largă în produse de sănătate, alimente, cosmetice și alte domenii. Pudra de extract de Lentinus Edodes este maro, absoarbe cu ușurință umezeala atunci când este mai mare sau egală cu 80 mesh. Bine ați venit la întrebare:info@gybiotech.com.

COA:

Numele eșantionului	Extract de Lentinus Edodes
Sursă	Lentinus Edodes
Caracter	Pulbere maro, absorbție ușoară a umidității Mai mare sau egală cu 80 mesh
Observații	Stare OMG: acest produs este fără OMG- Alergen: Acest produs nu conține alergeni Iradiere: Acest produs nu a fost iradiat
Index de testare	Calitatea index	Rezultatul testului	Index de testare	Indicele de calitate	Rezultatul testului
Polizaharidă conţinut	Mai mare sau egal cu 30,0%	37.1%	CD	Mai mică sau egală cu 2,0 ppm	0,13 ppm
Umiditate	Mai mic sau egal cu 9,0%	4.6%	Număr total de plăci	<10000 CFU/g	230 CFU/g
Plumb	Mai mică sau egală cu 2,0 ppm	0,17 ppm	Drojdie și mucegai	<100 CFU/g	10 CFU/g
Ca	Mai mică sau egală cu 2,0 ppm	0,52 ppm	E-Coli	Negativ/g	Negativ
Hg	Mai mică sau egală cu 0,1 ppm	0,02 ppm	Salmonella	Negativ/g	Negativ
Metale grele: Pb:GB 5009.12 Ca: GB 5009.11 Cd: GB 5009.15 Hg: GB 5009,17 Umiditate: GB 5009.3 Conținut de polizaharide: UV			Metoda de examinare a igienei Număr total de plăci: GB 4789.2 Drojdie și mucegai: GB 4789.15 Salmonella: GB 4789.4 E-Coli:GB4789.38 Nr. lot: 202503 Data raportului: 2025.03.09 Data fabricatiei: 2025.03.13 Concluzia raportului: Acord reglementat Perioada de valabilitate: Trei ani Starea rezervării: Rezistent la aer, 25 de grade, umiditate relativă de 50%

De unde provine pudra de extract de Shiitake?

Ce este extragerea pudrei de extract de Shiitake?

Pudra de extract de Shiitake este obținută în mod obișnuit prin extragerea lentinanului, o polizaharidă naturală care se găsește în corpul fructifer sau miceliul Lentinula edodes. Procesul se concentrează pe separarea și concentrarea acestui compus activ pentru a crea un ingredient stabil,-de înaltă calitate. În majoritatea liniilor de producție, materialul brut shiitake este curățat, zdrobit și înmuiat înainte de a fi supus extracției cu apă fierbinte-. Acest pas permite lentinanului să se dizolve în lichid. Pulberea de extract de shiitake este apoi filtrată, concentrată și uscată prin pulverizare-într-o pulbere fină cu puritate și activitate constante. Guanjie Biotech este un furnizor profesionist de lentinan. Folosim o metodă de extracție controlată a apei-pentru a asigura siguranța, fiabilitatea și calitatea stabilă pentru extractul de pulbere de shiitake în vrac.

●Selectarea materiei prime:

Pentru extracție am ales Lentinula edodes uscată. Lentinula edodes uscată are nutrienți mai concentrați și este adesea folosită pentru extracția industrială.

●Extractie si hidroliza:

Materiile prime ale Pudrei de extract de Shiitake sunt inițial tratate prin abur, înmuiere cu apă fierbinte și alte metode de extragere a polizaharidelor solubile în apă-.

●Separare și purificare:

Ultrafiltrarea, dializa și alte tehnologii sunt folosite pentru a purifica polizaharidele pentru a îndepărta impuritățile și pentru a obține polizaharide shiitake de înaltă{0}puritate.

●Tratament de uscare:

În cele din urmă, concentrăm polizaharidele shiitake sub formă de pulbere prin uscare prin pulverizare și liofilizare-.

 

Compoziția și structura chimică

Componenta principală a polizaharidelor din pulbere de extract de Shiitake este -glucanul, care este o moleculă complexă de polizaharidă. Structura este compusă în principal din unități de glucoză conectate prin legături glicozidice -1,3 și -1,6. Aceste molecule de glucan nu numai că pot juca un rol prin diferite căi biologice, ci și pot îmbunătăți funcția sistemului imunitar.

Polizaharidele Linensis conțin și o cantitate mică de alte zaharuri, aminoacizi, proteine ​​și oligoelemente. Aceste componente lucrează împreună pentru a produce activitățile biologice multiple ale polizaharidelor shiitake.

 

AreSpudră de extract de hiitakese dizolva in apa?

Solubilitatea în apă aSpudră de extract de hiitakeeste o bază importantă pentru activitatea sa biologică, conținutul nutrițional și efectul de aplicare. Componenta principală a polizaharidelor shiitake este -glucanul. Solubilitatea sa în apă este strâns legată de structura sa moleculară. Următoarele sunt caracteristicile de solubilitate în apă ale polizaharidelor shiitake.

•Caracteristicile de solubilitate ale -glucanului

-glucanul, componenta de bază a Lentinanului, este o polizaharidă compusă din molecule de glucoză conectate prin legături glicozidice -1,3 și -1,6. Solubilitatea în apă a glucanului depinde în principal de greutatea sa moleculară, structura moleculară și structura sa ramificată.

Datorită greutății moleculare mari a -glucanului, Lentinan are de obicei o bună solubilitate în apă. Mai ales în apă caldă sau cu temperatură joasă-. Solubilitatea Lentinanului în apă este afectată de temperatură, valoarea pH-ului și concentrația de sare. De exemplu, pe măsură ce temperatura crește, solubilitateaspudră de extract de hiitakecrește. Prin urmare, poate fi dizolvat mai ușor la 60 de grade -70 de grade.

 

• Factori care îmbunătățesc solubilitatea în apă

Solubilitatea Lentinanului depinde nu numai de structura sa moleculară, ci și de procesul de extracție și de dimensiunea particulelor de pulbere. După ce Lentinan este pulverizat prin uscare prin pulverizare, uscare prin congelare și alte procese, solubilitatea sa în apă poate fi îmbunătățită semnificativ. În plus, cu cât dimensiunea particulelor de pulbere de Lentinan este mai mică, cu atât viteza de dizolvare este mai rapidă și solubilitatea în apă este mai bună.

 

•Importanța solubilității în apă

Solubilitatea în apă a spudră de extract de hiitakeafectează direct absorbția și biodisponibilitatea acestuia în alimente și produse de sănătate. Când este solubil- în apă, Lentinan poate intra rapid în corpul uman. Prin urmare, atunci când Lentinan este utilizat ca aditiv alimentar funcțional, este de obicei necesar să se asigure o bună solubilitate în apă pentru a obține cel mai bun efect asupra corpului uman.

 

Cum esteStabilitatea pulberii de extract de Shiitake?

Stabilitatea luispudră de extract de hiitakeeste cheia capacității sale de a-și menține activitatea și eficacitatea în timpul producției, depozitării și utilizării. Stabilitatea sa implică multe aspecte, inclusiv stabilitatea termică, stabilitatea oxidativă, stabilitatea luminii și stabilitatea pH-ului. Următoarele sunt câteva aspecte importante ale stabilității Lentinan.

 

• Stabilitate termică

Stabilitatea termică a pulberii de extract de lentinus edodes se referă la capacitatea pulberii de extract de ciuperci shiitake de a-și menține structura și activitatea biologică în timpul încălzirii. -glucanul are de obicei o stabilitate termică bună, dar se poate degrada la temperaturi extrem de ridicate. Studiile au arătat că Lentinan poate menține o stabilitate bună la temperaturi sub 100 de grade. După încălzirea în apă fierbinte timp de 30 de minute, activitatea sa biologică și solubilitatea în apă nu s-au schimbat prea mult. Cu toate acestea, la temperaturi mai ridicate, cum ar fi peste 120 de grade, structura moleculară a Lentinanului poate fi deteriorată, ceea ce duce la o activitate biologică redusă.

Prin urmare, în prelucrarea și aplicareaspudră de extract de hiitake, temperaturile excesive trebuie evitate pe cat posibil pentru a asigura stabilitatea acestuia. De exemplu, atunci când se produc alimente sau băuturi sănătoase cu un conținut ridicat de Lentinan, controlul temperaturii de procesare este o măsură importantă pentru a asigura efectul acesteia.

 

• Stabilitate oxidativă

Poate suferi degradare oxidativă într-un mediu oxidativ. În special atunci când este expus la aer, activitatea pulberii organice de extract de ciuperci shiitake poate fi afectată. Reacțiile de oxidare pot duce la distrugerea anumitor grupe funcționale din Lentinan. Acest lucru poate reduce funcțiile sale, cum ar fi imunomodularea.

 

• Stabilitate la lumină

Are stabilitate slabă la lumină. În special sub iradiere ultravioletă, Lentinan poate suferi fotodegradare. Expunerea pe termen lung-la lumină puternică poate provoca reacții de fotodegradare a moleculelor de glucoză din Lentinan. Acest lucru poate duce la modificări structurale și pierderi funcționale. Prin urmare, în timpul producției, depozitării și transportului extractului de lentinan 30 shiitake, lumina directă a soarelui trebuie evitată, iar ambalajele de protecție ușoară-ar trebui folosite pentru a reduce impactul luminii asupra stabilității sale.

 

•stabilitatea pH-ului

Are o stabilitate puternică a pH-ului și este mai stabilă în medii neutre până la slab acide (pH 4-7). Când pH-ul este mai mic de 4, structura moleculară aspudră de extract de hiitakepoate fi afectat într-o anumită măsură, ceea ce duce la scăderea solubilității și a activității biologice a acestuia. În condiții alcaline, stabilitatea lininei poate fi, de asemenea, afectată.

 

• Stabilitate la depozitare

Stabilitatea la depozitare aspudră de extract de hiitakeeste strâns legată de mediul său de stocare. Pentru a-și menține solubilitatea în apă și activitatea biologică, ar trebui să fie depozitat într-un mediu uscat, rece, întunecat și cu temperatură joasă-. În general, extractul de lentinus edodes poate fi păstrat o perioadă lungă de timp în condiții de temperatură scăzută și uscate. Cu toate acestea, într-un mediu umed, expus la-temperatură sau la lumină-înaltă, stabilitateasextract de hiitake în vracpoate fi redus semnificativ.

 

Calificarea produsului

 

Fabrica noastră:

 

Certificare

Am obținut grupul internațional de testare NON-OMG by Pony. Și obținem certificări despre HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC și așa mai departe.

 

Pachet și depozit:

Tag-uri populare: Pudră de extract de shiitake, producători de pulbere de extract de shiitake din China, furnizori, fabrică