Granule de orez cu drojdie roșie

Furnizor de granule de orez cu drojdie roșie:

Guanjie sa concentrat asupragranule de orez cu drojdie roșietimp de 20 de ani. Deoarece praful de orez cu drojdie roșie este de obicei 80-100 plasă și are o fluiditate prea slabă, este ușor să înfundați mașina și capsulele în timpul procesului de umplere a capsulei și de presare a tabletelor. Folosim granulatorul de extrudare pentru a face 20-40 granule de plasă. Acest lucru face ca fluiditatea să fie puternică și ușor de umplut și de făcut tablete.

 

COA:

Articol	Caietul de sarcini	Rezultat	Method
Informații de bază despre produs
Țara de origine	China	Conform	/
Gen și Specia	Oryza sativa subsp. indica	Conform	/
Piesa folosita	Semințe	Conform	/
Compuși markeri
Monacolin-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Date organoleptice
Aspect	Granular	Conform	GJ-QCS-1008
Culoare	Roșu deschis până la roșu închis granulat	Conform	GB/T 5492-2008
Miros	Caracteristică	Conform	GB/T 5492-2008
Gust	Caracteristică	Conform	GB/T 5492-2008
Caracteristici fizice
Valoarea peroxidului	<10 meq/kg	Se conformează	CP2010
Dimensiunea particulelor	20-80plasă	Conform	GB/T 5507-2008
Pierdere la uscare	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Conținut de cenușă	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18th
Rezidu de solvent	Eur Pharm	Conform	GJ-QCS-1007
Aflatoxina B1	Max.2ppb	Se conformează	HPLC
Aflatoxina B1, B2, G1, G2	Max.4ppb	Se conformează	HPLC
Citrinina	Max.50ppb	Nedetectat	HPLC
Metale grele
Total de metale grele	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, metoda II
Ca	<2.0ppm	0,33 ppm	AOAC 986.15, 18th
Pb	<2.0ppm	0,07 ppm	AOAC 986.15, 18th
CD	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18th
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18th
Analiza microbiologică
Număr total de plăci	Max.10000cfu/g	Se conformează	USP
Drojdie și mucegai	Max.100cfu/g	Se conformează	USP
E.Coli	Negativ	Nedetectat	USP
Salmonella	Negativ	Nedetectat	USP
Stafilococ	Negativ	Nedetectat	USP

 

Procesul de producție

Procesul de producție este împărțit aproximativ în următoarele etape:

• Cultivarea Aspergillus rubra:

În primul rând, în condiții adecvate de temperatură și umiditate, Aspergillus erythropolis este inoculat pe orez sau grâu aburit. Aceste boabe vor deveni substratul de creștere pentru Aspergillus erythropolis.

• Fermentare în stare solidă:

Orezul sau grâul inoculat împreună cu Aspergillus erythropolis suferă fermentație în stare solidă într-un mediu specific. În timpul acestui proces, Aspergillus erythropolis va utiliza nutrienții din substrat pentru creștere și metabolism.

• Producția de pigment roșu:

Pe măsură ce fermentația continuă, A. erythropolis produce pigment roșu, determinând suprafața orezului sau grâului să capete treptat o culoare roșie.

• Separare și procesare:

În cele din urmă, orezul sau grâul fermentat va fi separat pentru a se formadrojdie de orez roșugranule. Acești peleți pot fi prelucrați în continuare pentru a îndeplini cerințele și specificațiile specifice ale produsului.

Procesul de fabricare a peletelor de orez cu drojdie roșie se concentrează pe igiena mediului și controlul temperaturii pentru a asigura calitatea și siguranța produsului. Procesul necesită, de asemenea, respectarea strictă a standardelor și reglementărilor de management al siguranței alimentelor pentru a asigura trasabilitatea produsului și conformitatea cu cerințele de siguranță alimentară.

 

 

Diagramă:

 

Valoare nutritivă

 

● Sănătatea cardiovasculară:

Pigmentul eritrocianidin îngranule de orez cu drojdie roșiese crede a fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară, deoarece ajută la menținerea nivelului normal de colesterol, contribuind astfel la funcția cardiovasculară normală.

●Efecte antioxidante:

Pigmenții din granulele de koji roșii au anumite proprietăți antioxidante care contracarează producția de radicali liberi și ajută la protejarea celulelor de daunele cauzate de stresul oxidativ.

●Reglementarea zahărului din sânge:

Unele studii au sugerat că poate avea un efect de reglementare asupra nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate fi benefic pentru gestionarea zahărului din sânge și prevenirea diabetului.

Sunt folosite ca un produs natural bogat in vitamine si minerale. Poate oferi multiple beneficii pentru sănătatea cardiovasculară, antioxidanți și controlul zahărului din sânge.

 

Aplicații

Granulele de drojdie roșie sunt un aditiv alimentar realizat din drojdie roșie fermentată în stare solidă (Monascus purpureus). Are o culoare roșie aprinsă și o valoare nutritivă bogată. Prin urmare, are o gamă largă de aplicații în industria alimentară. Particulele de orez de drojdie roșie nu sunt folosite doar ca aditivi naturali de culoare, ci joacă, de asemenea, un rol important în aromatizarea și alimentele funcționale. Aplicarea sa nu numai că îmbunătățește culoarea și gustul alimentelor, dar îmbunătățește și valoarea nutritivă și calitatea produsului.

Aplicații în industria alimentară

•Aditivi de culoare

Granulele de drojdie roșie sunt cunoscute pentru pigmentul său natural de culoare roșie. Este folosit ca aditiv colorant în alimente. Este utilizat pe scară largă în pâine, prăjituri, produse de patiserie, jeleuri și alte tipuri de produse alimentare. Oferă o culoare roșie atrăgătoare produselor alimentare, sporind atractivitatea și estetica produselor. Proprietățile naturale de colorare ale particulelor de orez roșu de drojdie le-au făcut populare în rândul consumatorilor și producătorilor și au înlocuit treptat colorarea artificială tradițională.

 

2. Arome

Pe lângă faptul că este folosit ca pigment, este folosit în mod obișnuit și ca condiment. Este folosit la prepararea alimentelor fermentate. Savoarea și efectul său unic de prezentare pot crește nivelul de gust și prospețime al texturii alimentelor. De exemplu, este folosit în condimente precum tempeh și sosul de soia. Acest lucru nu numai că dă alimentelor aroma tradițională de condiment, dar adaugă și caracteristici de aspect roșu alimentelor.

•Alimente funcționale

Deoarece granulele roșii sunt bogate în vitamine și minerale, ele sunt utilizate pe scară largă și în producția de alimente funcționale. În produse precum produsele de sănătate și suplimentele nutritive,granule de orez cu drojdie roșiepoate crește conținutul nutrițional al produselor. Acest lucru oferă consumatorilor alegeri nutriționale mai diversificate și, de asemenea, conferă produselor o culoare roșie naturală, care este în conformitate cu tendința de consum sănătos și natural.

 

Impact și efect asupra procesării alimentelor

•Îmbunătățirea culorii alimentelor

Granula roșie de drojdie acționează ca un puternic aditiv natural de culoare. Este capabil să ofere o culoare roșie strălucitoare produselor alimentare. Această culoare roșie nu este doar stabilă, dar sporește și atractivitatea vizuală a produselor alimentare. Acest lucru face produsele mai atractive și atrăgătoare și le îmbunătățește competitivitatea pe piață.

•Adăugarea de valoare nutritivă

Pe lângă impactul culorii, granulele roșii pot adăuga și o valoare nutritivă bogată alimentelor. Conținutul său de vitamina B, minerale și alți nutrienți oferă suplimente nutritive suplimentare alimentelor, făcându-le mai hrănitoare și în conformitate cu cererea pentru o dietă sănătoasă.

• Creșteți calitatea alimentelor

Unele dintre ingredientele din granulele roșii de drojdie au proprietăți antioxidante și antibacteriene. Poate ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor și la îmbunătățirea gustului alimentelor.

 

Conservare și depozitare

Conditii de conservare

• Rezistent la umiditate și etanșat:

Trebuie păstrat uscat în timpul depozitării. Prin urmare, cea mai bună condiție de conservare este să-l puneți într-un recipient etanș și să-l așezați într-un mediu uscat și ventilat pentru a evita umiditatea.

• Evitați lumina:

Ar trebui să evite expunerea la lumina directă a soarelui și este cel mai bine plasat într-un loc răcoros. Preveniți expunerea la lumină să afecteze stabilitatea pigmentului.

• A se ține departe de miros:

Trebuie ținut departe de articolele cu mirosuri volatile, astfel încât acestea să nu absoarbă alte arome. Acest lucru poate afecta aroma și calitatea produsului.

• Controlul temperaturii:

Temperatura de depozitare adecvată este, în general, la temperatura camerei (15-25 grade Celsius), evitați temperaturile ridicate sau mediul prea rece pentru a vă asigura că stabilitatea produsului și pigmentarea rămân bune.

 

Perioada de valabilitate și stabilitate

• Perioada de valabilitate:

Granule de orez cu drojdie roșiepoate menține o durată lungă de valabilitate, de obicei unul până la doi ani, în condiții adecvate de depozitare. Cu toate acestea, pentru a asigura calitatea produsului și siguranța pentru consum, se recomandă ca acestea să fie utilizate în termenul de data de fabricație și de expirare.

•Stabilitate:

Stabilitatea granulelor de coacăze roșii depinde de condițiile de depozitare, cum ar fi etanșarea, uscarea și protecția împotriva luminii. Pastrarea corespunzatoare asigura stabilitatea pigmentului si calitatea produsului, pastrandu-i efectul optim si valoarea nutritiva.

 

Calificarea produsului

 

Fabrica noastră:

 

Certificare

Am obținut grupul internațional de testare NON-GMO by Pony. Și obținem certificări despre HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC și așa mai departe.

 

Pachet și depozit:

Tag-uri populare: Granule de orez cu drojdie roșie, China producători de granule de orez cu drojdie roșie, furnizori, fabrică