Lactitol în vrac

Bulk lactitolFurnizor:

Guanjie Biotech sa concentrat peBulk lactitolpudrapentru multi ani. Avem linii de producție independente. Și fiecare lot de produse noastre poate fi testat de centrul nostru de testare. Calitate superioară. Lactitol este un alcool dizaharid derivat din lactoză. Este produs prin hidrogenare reducerea grupelor de glucoză din lactoză.Bulk lactitolpudraeste cristale albe sau pulbere cristalină.

COA

Articol	Specificație	Rezultat
Lactitol (bază uscată)	95.0~102.0	99.55%
Alți polioli (pe bază uscată)	Mai mic sau egal cu 2,5%	1.10%
Rotatie specifica	+13,5 grade - +15,5 grade	+14.2 grade
Culoare	Pulbere albă cristalină	Se conforma
Punct de topire	146 de grade	Conform
PH(10%)	4.5-8.5	Se conforma
Apă	Etanol și apă	Se conforma
Metoda de uscare	10,5% (produs cristalin) 31% (soluție)	Se conforma
Cl (bază uscată)	Mai mic sau egal cu 100 mg/kg	Se conforma
Sulfat (pe bază uscată)	Mai mic sau egal cu 200 mg/kg	Se conforma
Reducerea zahărului	Mai mic sau egal cu 0,1%	Se conforma
Nichel	Mai mic sau egal cu 2 mg/kg	Se conforma
Pb	Mai mic sau egal cu 1 mg/kg	Se conforma
Conduce	Mai mic sau egal cu 0,5 ppm	Se conforma
coliformă	Negativ	Se conforma
Cenușă sulfatată	Mai mic sau egal cu 0,1%	0.03
Pierdere prin uscare	<5.0%	Se conforma

 

Sursă:

Lactitol este produs prin hidrogenarea lactozei sub cataliza cu nichel. Soluția apoasă hidrogenată este filtrată și purificată prin rășină schimbătoare de ioni și cărbune activat. După concentrare, cristalele de lactitol pot fi cristalizate. În funcție de condițiile de cristalizare, lactitolul poate fi produs în trei forme: anhidru, monohidrat și dihidrat.

 

Proces de producție

Producția de bulk lactitolpudrainclude în principal următorii pași:

(1) Extracția lactozei

În primul rând, lactoza este extrasă din zer sau din alte produse secundare lactate. Lactoza există de obicei sub formă de cristale, iar lactoza de înaltă puritate este obținută prin procese precum evaporarea, cristalizarea și separarea.

(2) Reacția de hidrogenare

Lactoza extrasă este hidrogenată, care este o etapă cheie în producerea de lactitol. Reacția de hidrogenare este efectuată în condiții de temperatură ridicată și presiune înaltă, folosind nichel sau platină ca catalizator pentru a transforma lactoza în lactitol. Formula reacției chimice este următoarea:

(3) Purificare și uscare

Amestecul după reacția de hidrogenare trebuie purificat pentru a îndepărta catalizatorul și alte produse secundare. De obicei, purificarea se realizează prin filtrare, centrifugare și evaporare. În cele din urmă, soluția purificată de lactitol este uscată pentru a se obținebulk lactitolpudra.

 

Proprietățile fizice și chimice ale lactitolului

Lactitol este un compus important al alcoolului zaharat. Formula chimică este C12H24O11. Greutatea moleculară este 344,31. Următoarele sunt principalele proprietăți fizice și chimice ale lactitolului.

1. Proprietăți fizice

• Aspect:

Lactitol este de obicei o pulbere cristalină albă sau granule cu un luciu lucios.

• Solubilitate:

Lactitol este ușor solubil în apă. La 25 de grade, solubilitatea sa în apă este de aproximativ 550 g/L. Are o solubilitate slabă în etanol. Dar are o anumită solubilitate în metanol.

• Punct de topire:

Punctul de topire al lactitolului este între 145-150 grade . Rămâne stabil în timpul procesării la temperatură ridicată.

• Higroscopicitate:

Lactitol are o higroscopicitate scăzută.Bulk lactitolpudranu este ușor de umezit și aglomerat în timpul depozitării și utilizării.

 

2. Proprietăți chimice

• Stabilitate:

Lactitol are stabilitate chimică ridicată. Nu este ușor să suferi reacții de oxidare, reducere sau hidroliză. Lactitolul poate rămâne stabil atât în ​​medii acide, cât și în medii alcaline.

• Dulceață:

Dulceața lactitolului este de aproximativ 30-40% din cea a zaharozei. Această dulceață moderată îi permite să ofere o dulceață moale și de durată, fără a masca aroma alimentelor în sine.

• Calorii:

Caloriile lactitolului sunt de aproximativ 2,4 kcal/g. Este mai mică decât zaharoza. Prin urmare,bulk lactitolpudraare avantaje în alimentația de slăbire și a pacienților diabetici.

• Caracteristici metabolice:

Lactitolul nu este ușor descompus și absorbit de enzimele din corpul uman. Este în principal fermentat și utilizat de bacteriile din intestinul gros. Se generează o cantitate mică de acizi grași cu lanț scurt și gaz. Prin urmare, lactitolul are un efect mic asupra nivelului de zahăr din sânge și este potrivit pentru pacienții diabetici.

• Non-cariogenitate:

Lactitolul nu este metabolizat de bacteriile cariogenice din gură și nu produce substanțe acide care cauzează carii.

 

Reglementări privind Lactitol

1. Reglementări pe piețele globale majore

Diferite țări și regiuni au reglementări și standarde diferite pentru utilizarebulk lactitolpudra. Mai jos este o prezentare generală a reglementărilor pe mai multe piețe majore:

(1) Statele Unite ale Americii

În Statele Unite, lactitolul este clasificat ca o substanță GRAS (General Recognized As Safe). Poate fi folosit în alimente, dar trebuie să respecte reglementările FDA (US Food and Drug Administration). FDA cere ca lactitolul să fie etichetat ca „lactitol” pe etichetă.

(2) Europa

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a aprobat lactitol pentru utilizare ca aditiv alimentar. Și utilizarea și utilizarea sa sunt strict reglementate. Numărul aditivului lactitol în UE este E966 șibulk lactitolpudraeste folosit în diverse alimente, cum ar fi bomboane, produse de patiserie și înghețată.

(3) China

În China, lactitolul este inclus în „Standardul național de utilizare a aditivilor alimentari” (GB 2760-2014). Este permis să fie folosit ca îndulcitor și excipient. Când este utilizat, trebuie indicată cantitatea specifică și trebuie respectate reglementările relevante.

2. Cerințe de siguranță și etichetare

Lactitol este un alcool de zahăr. Calea sa metabolică este diferită de alte zaharuri. Nu este ușor absorbit de tractul digestiv, deci are un impact mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, aportul excesiv de lactitol poate provoca reacții adverse, cum ar fi balonare și diaree. Prin urmare, țările au restricții stricte și cerințe de etichetare privind adăugarea acestuia la alimente.

 

Efecte:

Lactitolul stimulează peristaltismul intestinal, îndepărtează scaunul vechi și are efect osmotic. Principiul este următorul:

● Stimularea peristaltismului intestinal

Bulk lactitolpudraeste fermentat de flora intestinală pentru a produce gaze, pentru a crește presiunea în intestin și, astfel, pentru a stimula peristaltismul intestinal. Acest lucru poate promova evacuarea fecalelor în intestin și poate preveni și ameliora constipația.

 

● Îndepărtați scaunul vechi

Lactitolul este permeabil la fecale. Poate absorbi apa din intestin și crește umiditatea fecalelor. În plus, lactitolul poate crește și concentrația de sare în intestin, poate promova transferul apei din intestin în fecale și poate face scaunul vechi mai moale și mai ușor de evacuat.

 

● Efect osmotic

Lactitol este un ghid osmotic. Formând o concentrație osmotică mare în intestin, atrage apa în intestin. Acest efect osmotic poate crește volumul conținutului intestinal, poate stimula peristaltismul intestinal și poate promova evacuarea fecalelor.

 

Avantaje:

● Indicele glicemic scăzut

Lactitol are un indice glicemic (IG) scăzut. Aceasta înseamnă că nu crește semnificativ nivelul zahărului din sânge după consum. Lactitolul este absorbit lent în tractul digestiv. Și calea sa metabolică este independentă de insulină. Prin urmare, are un impact mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge. Potrivit în special pentru diabetici și persoanele care au nevoie să controleze nivelul zahărului din sânge.

 

● Iritație scăzută și toleranță intestinală bună

În comparație cu alți alcooli de zahăr (cum ar fi sorbitolul și xilitolul), lactitolul este mai puțin iritant pentru intestine și este mai puțin probabil să provoace reacții adverse, cum ar fi balonarea și diareea.bulk lactitolpudraîn general, nu provoacă disconfort semnificativ atunci când este luat în cantități moderate și este bine tolerat de intestine.

 

● Proprietăți fizice și chimice bune

Pulberea de lactitol monohidrat are proprietăți fizice și chimice bune. Este potrivit pentru o varietate de aplicații de prelucrare a alimentelor. Are o solubilitate bună, se dizolvă ușor în apă și poate forma o soluție stabilă. Lactitolul rămâne stabil în timpul coacerii, congelarii și procesării la temperatură ridicată și nu este predispus la descompunere sau deteriorare. Aceste proprietăți fac ca lactitolul să fie utilizat pe scară largă în bomboane, produse de patiserie, înghețată și alte produse.

 

Avantajele companiei:

 

Certificare

 

Pachetul și transportul

Tag-uri populare: lactitol în vrac, producători de lactitol în vrac din China, furnizori, fabrică