Pudră de morcovi liofilizat

Ce este pudra de morcov liofilizat?

Pudră de morcov liofilizateste din morcov proaspăt. Guanjie Biotech folosește o metodă de uscare pentru a preveni deteriorarea și deteriorarea materialului. Liofilizarea este cunoscută și sub numele de liofilizare sau criodessicare. Este un proces de deshidratare care folosește sublimarea unui material înghețat pentru a îndepărta moleculele de apă din produs. Este un produs inovator și benefic în industria alimentară datorită cerințelor sale ușoare de depozitare și a gustului, texturii și aromei concentrate ale produsului original de morcov.

Pudră de morcov liofilizatiar produsele sale procesate în profunzime sunt foarte populare. Pudra de fructe liofilizate are multe avantaje. Utilizează metoda de uscare la temperatură scăzută cu pompă de vid pentru uscător prin congelare. În primul rând, morcovii sunt tăiați în bucăți mici uniforme sau felii subțiri și albiți pentru scurt timp pentru a menține culoarea și textura. Apoi, morcovii tratați sunt înghețați rapid sub -30 grade pentru a îngheța umiditatea internă. În cele din urmă, morcovii congelați rapid au fost plasați într-un uscător de congelare cu vid. Cristalele de gheață sunt îndepărtate prin sublimare și produsul finit este uscat.

 

COA:

Articol	Specificație	Rezultat	Metodă
Informații de bază despre produs
Gen și Specia	Daucus carotavar. sativa Hoffm.	Conform	/
O parte a plantei	Fructe	Conform	/
Țara de origine	China	Conform	/
Date organoleptice
Cerințe senzoriale	Culoarea naturală, cu soiul ar trebui să aibă caracteristici de culoare, gust pur, nici un miros deosebit. Are aroma și senzația de gură așteptate de la soi.	Conform	GB/T 5492-2008
Prelucrarea datelor
Metoda de uscare	Uscare la rece	Conform	/
Excipient	Nici unul	Conform	/
Caracteristici fizice
Dimensiunea particulelor (60 ochiuri)	98.0% trece 60 mesh	Conform	GB/T 5507-2008
Pierdere prin uscare	<5.0%	2.88%	GB/T 14769-1993
Continut de cenusa	<5.0%	2.84%	AOAC 942.05, 18th
Metale grele
Total de metale grele	<10ppm	Conform	USP<231>, metoda II
La fel de	<3.0ppm	Conform	AOAC 986.15, 18th
Pb	<5.0ppm	Conform	AOAC 986.15, 18th
CD	<1.0ppm	Conform	AOAC 986.15, 18th
Hg	<1.0ppm	Conform	AOAC 971.21, 18th
Reziduuri de pesticide
666	<0.2ppm	Conform	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	Conform	GB/T5009.19-1996
Microbiologie
Număr total de plăci	<1,000/g	Conform	AOAC 990.12, 18th
Drojdie totală și mucegai	<100/g	Conform	FDA (BAM) Capitolul 18, Ed. a 8-a.
E coli	Negativ	Negativ	AOAC 997.11, 18th
Salmonella	Negativ	Negativ	FDA (BAM) Capitolul 5, Ed. a 8-a.

 

Diagramă de flux

Producția depudră de morcov liofilizatpresupune un proces de uscare. Apa este extrasă din alimente solide sau lichide într-un vid parțial la temperaturi sub punctul trifazat pentru a preveni reacțiile datorate căldurii. Sunt necesari patru pași pentru a produce pulbere de morcov.

● Primul pas constă în selectarea și prepararea morcovilor prin spălarea și curățarea acestora înainte de a vă asigura că sunt lipsiți de umezeală și contaminanți.
●Al doilea pas este congelarea morcovilor, care trebuie sa aiba loc cat mai repede pentru a le pastra valoarea nutritiva si pentru a le reduce dimensiunea celulelor, facandu-le astfel mai usor de deshidratat in pasul urmator.
● Al treilea pas constă în deshidratarea sau liofilizarea bucăților de morcov în timp ce se controlează temperatura acestora, presiunea vidului și viteza de deshidratare într-o cameră de reglare adecvată.
● Al patrulea și ultimul pas constă în măcinarea morcovilor liofilizat într-o pulbere, după carePudră de morcovi liofilizateste ambalat pentru vânzarea cu amănuntul sau pentru aplicații industriale.

 

Etapa de procesare

1. Curățați morcovii proaspeți și tăiați-i felii cu grosimea de 3 ~ 15mm.

2. Spălați feliile de morcov cu apă pură și puneți-le în apă fierbinte 8(T10) timp de 3 ~ 8min.

3. Așezați feliile de morcov albite pe o farfurie plată cu o grosime de cel mult 25 mm și puneți feliile de morcov într-un recipient de uscare;

Recipientul de uscare este o vasă Petri, o tavă din aluminiu;

4. Pune recipientul de uscare cu felii de morcov într-un cuptor de uscare cu aer cald pentru uscare. Procesul de uscare este controlat la o temperatură de 6 (T90 grade) timp de 40 ~ 60 min.

5. Imediat după uscarea cu aer cald, precongelați recipientul de uscare cu felii de morcov la temperatura de preînghețare de -4(T-70 grade ) și timpul de preînghețare de {{6} }h;

6. Puneți feliile de morcov pre-congelate într-un uscător cu congelator în vid pentru uscare la grade -50 și 24 de ore pentru a obține felii crocante de pudră de morcov liofilizată.

7. Imediat după liofilizarea în vid de mai sus, ambalați chipsurile de morcovi liofilizate obținute.

8. Mai mult, invenţia se referă la o metodă de preparare.

În conformitate cu mecanismul de prevenire a rumenirii și a caracteristicilor în procesul de pierdere a apei, tratamentul de albire este adoptat în avans, iar pretratarea de albire poate preveni în mod eficient rumenirea enzimatică și poate păstra în mare măsură culoarea originală.

 

9. Efectul benefic al invenției este că metoda de procesare adoptă curățarea cu abur, sterilizarea cu abur la temperatură ridicată în timpul curățării, înmuierea materiilor prime în același timp.

După finalizarea curățării și sterilizării, temperatura camerei de curățenie este redusă.Pudră de morcovi liofilizatnu numai că poate preveni contactul materiilor prime la temperatură înaltă cu lumea exterioară și oxidarea, dar poate preveni și poluarea secundară a materiilor prime sterilizate, eliminând procesul de albire și protecție a culorii după dezinfecția inițială și apoi răcire și scurgere, ci în schimb direct răcire prin pulverizare, care nu numai că economisește costuri, dar asigură și sănătatea materiilor prime.

 

Aplicație:

Pulberea de morcov liofilizat are diverse aplicații și este utilizată în diferite industrii. Una dintre aplicațiile principale și cele mai cunoscute este ca aditiv sau ca ingredient în produsele alimentare și ca colorant alimentar. De asemenea, poate fi folosit pentru a da aroma alimentelor și pentru a le spori valoarea nutritivă. Poate fi adăugat la băuturi, fie calde sau reci, pentru a le face mai plăcute sau pentru a le schimba culoarea. De asemenea, este adesea folosit ca alternativă vegetariană la carnea de vită sau pui în anumite rețete.
În plus,Pudră de morcovi liofilizateste o sursă excelentă de nutriție, deoarece este bogată în vitamine, carotenoizi și fibre și poate fi folosit ca supliment pentru sănătate într-o varietate de forme. În cele din urmă, este folosit în produse cosmetice și farmaceutice pentru a oferi culoare, textura și chiar umiditate produselor.

 

Funcţie:
Pudră de morcov liofilizatare numeroase funcții care îl fac un ingredient ideal pentru mai multe produse.

● În primul rând, aroma și aroma sa puternică se adaugă calităților senzoriale ale alimentelor și băuturilor în care este folosit.
● În al doilea rând, culoarea sa vie este ideală pentru colorarea alimentară, deoarece este naturală și strălucitoare, fiind în același timp non-toxică.
● În al treilea rând, adaugă nutrienți valoroși alimentelor în care este folosit, contribuind cu o sursă bună de minerale, vitamine și fibre alimentare. Acest lucru este deosebit de avantajos pentru vegetarieni și cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați, care pot beneficia de nutriția adăugată oferită de pulbere.
● În al patrulea rând, poate fi folosit pentru a îmbunătăți textura și consistența alimentelor, creând o senzație mai fină.
●În cele din urmă, pudra este foarte absorbantă, ceea ce o face ideală pentru utilizare în produse cosmetice și farmaceutice. Absorbția acestuia îi permite să rețină oxigenul și umiditatea, făcându-l o componentă valoroasă pentru producerea unor astfel de produse.

 

În concluzie, pulberea vrac de morcovi liofilizat este un produs din ce în ce mai popular cu multiple metode de producție, aplicații și funcții, deoarece poate fi folosită pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor, băuturilor, cosmeticelor și produselor farmaceutice. Gustul său concentrat, textura și valoarea nutrițională îl fac un ingredient de neprețuit în industria alimentară, în timp ce capacitatea sa de absorbție îl face o componentă valoroasă în producția de cosmetice și produse farmaceutice.Pudră de morcovi liofilizatoferă o modalitate inovatoare și convenabilă de a adăuga nutriție, aromă și culoare unei varietăți de produse alimentare și băuturi, precum și cosmetice și produse farmaceutice.

 

Fabrica și echipa noastră:

Pudra de morcov liofilizat este produsă într-un mediu de lucru curat. Fabrica lui Guanjie acoperă o suprafață de aproximativ 7000 de metri pătrați, cu trei linii complete de producție de extract de plante și are un atelier standard CGMP de 2000 de metri pătrați și un laborator de fabrică de 500 de metri pătrați.

În plus, am înființat o fabrică pilot cu Northwestern University Chemistry, care are două seturi complete de linii de producție a extractelor și poate finaliza toate tipurile de teste de extindere a cercetării și dezvoltării extractelor de plante.

 

Linii de producție de liofilizare

 

Certificare

 

 

Pachet și depozit:

Tag-uri populare: pulbere de morcov liofilizat, China, producători de pulbere de morcov liofilizat, furnizori, fabrică