Licopenpudraeste din ce în ce mai popular . Organizația Alimentară și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO), Comitetul pentru aditivi alimentari (CFA) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) au identificatvrac licopenas a Class A nutrient. With the increasing recognition of natural functional products by consumers, relevant scholars and enterprises have been conducting increasingly in-depth research on lycopene as a functional food ingredient. Lycopene cannot be synthesized directly by human body, but can only be obtained from natural vegetables and fruits or intestinal flora, and its sources and quantities have greater Limitări .
Licopenul este considerat un antioxidant eficient datorită structurii sale chimice speciale . poate îmbunătăți eficient capacitatea antioxidantă a propriilor țesuturi și celule și poate regla capacitatea sistemului imunitar, menținând astfel eficient sănătatea umană și disfuncția mediată de stres oxidativ .}}} oxidativ
Mecanismul de acțiune al licopenului
• Îndepărtarea radicalilor liberi, antioxidant
Acumularea de radicali liberi este o cauză importantă a îmbătrânirii umane . Licopen este unul dintre puținii antioxidanți din natură care are atât efecte de sănătate, cât și de colorat . are funcția de a elimina radicalii liberi, evitarea deteriorării oxidative la ADN și proteine în corp, întârzierea îmbătrânirii celulare și încetinirea procesului de îmbătrânire .
Activitatea antioxidantă a licopenului se manifestă în principal în:
Acționând asupra radicalilor liberi, cum ar fi peroxidul de hidrogen, dioxidul de azot și radicalii hidroxil, previne oxidarea proteinelor, lipidelor și ADN -ului . cândlicopenpudraeste expus agenților de oxidare sau radicalilor liberi, legătura dublă poate fi scindată sau crescută în timp ce rupe lanțul de poliene .
• Antiinflamator, stimulează imunitatea
Inflamarea este propriul răspuns al apărării . În homeostazia corpului normal, inflamația servește la eliminarea factorilor inițiali care provoacă daune celulare . eliminarea celulelor necrotice și a țesuturilor deteriorate cauzate de leziuni și inflamație și reparația țesuturilor . Cu toate acestea, dacă inflamația acută nu poate fi rezolvată, ar putea conduce influența cronică și ar putea să se rezolve o inflamare acutică nu este rezolvată, poate conduce influența cronică și ar putea să se rezolve o inflamare acutică nu poate fi rezolvată, și poate să conducă influența cronică și poate să constituie un desttor process. It has been reported that lycopene ameliorates lipopolysaccharide-induced mitochondrial deficits in the brain and liver of mice and reduces the expression levels of pro-inflammatory cytokines TNF-a, IL-1 and IL-6, while attenuating neuroinflammation and Hepatită .
• Prevenirea bolilor cardiovasculare
Bolile cardiovasculare au devenit o amenințare serioasă pentru sănătatea persoanelor de vârstă mijlocie și vârstnică . stresul oxidativ și deficiențele antioxidante joacă un rol cheie în debutul și dezvoltarea bolilor cardiovasculare . Studii epidemiologice au constatat că mortalitatea de la boli cardiovasculare ar putea fi legate de mediteranee țări {{3 Aportul de licopen în dieta mediteraneană . tomate este una dintre legumele esențiale din dieta mediteraneană . oferă oamenilor cantități mari de substanțe bioactive, cum ar fi licopenul . Unele studii clinice au arătat că suplimentarea zilnică de 7 mglicopenpudra La pacienții cu ateroscleroză coronariană reduce efectiv nivelul de IgG Chlamydia pneumoniae în organism ., acest lucru indică faptul că licopenul are proprietăți antiinflamatorii semnificative, care joacă un rol pozitiv în îmbunătățirea și prevenirea bolilor sistemului cardiovascular .}}}}}
• Prevenirea îmbătrânirii pielii
Lycopene is an antioxidant that prevents the down-regulation of procollagen I and the intracellular accumulation of malondialdehyde for skin rejuvenation.UVA promotes skin aging by down-regulating the content of procollagen I and by inducing matrix metalloproteinase-related reactions. The use of antioxidants such as Licopenul s-a dovedit a fi o modalitate convenabilă de a realiza protecția împotriva îmbătrânirii pielii . Lycopen previne reglarea indusă de UVA și producția malondială intracelulară {. Lycopen a fost utilizată ca ingredient în cosmetice de protecție solară peste .
• Protecția viziunii
Licopenul are efectul de a inhiba peroxidarea lipidelor . Nu numai că împiedică distrugerea radicalilor liberi, dar, de asemenea, inhibă degenerarea maculară retiniană, jucând astfel un rol în protejarea vederii .}}
• Sănătatea creierului:
Unele cercetări indică faptul că licopenul poate avea efecte neuroprotectoare, reducând potențial riscul de boli neurodegenerative precum Alzheimer . proprietățile sale antioxidante ajută la protejarea celulelor creierului de deteriorarea .
• Sănătate metabolică:
Licopenul a fost legat de o sănătate metabolică îmbunătățită prin reglarea nivelului de zahăr din sânge și a profilurilor lipidice . poate ajuta la gestionarea afecțiunilor precum diabetul și obezitatea .
• Fertilitate masculină:
Licopenul este benefic pentru sănătatea reproductivă masculină, deoarece poate ajuta la îmbunătățirea calității spermei, a numărului și a motilității ., de asemenea, joacă un rol în reducerea stresului oxidativ în organele de reproducere .
• Vindecarea rănilor:
LicopenpudraAre proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot ajuta la vindecarea rănilor prin reducerea inflamației și promovarea regenerării țesuturilor .
Aplicații de licopen: de la alimente comune la suplimente alimentare
Lycopene can be applied to common foods and dietary supplements and other products. Among them, lycopene is used as a food additive in ordinary food. In health food, it needs to be registered and declared to publicize the approved health effects. Imported lycopene products usually enter the Chinese market as nutritional and dietary supplements (non-food and health cuvinte) .
Alimente comune de pulbere de licopen
Se datorează activității sale super antioxidante că licopenul se află în domeniul întârzierii oxidării alimentelor și dezvoltării funcționale a alimentelor . are un potențial larg de aplicare și potențial de dezvoltare .
Produsele de băuturi care conțin licopen includ băuturi cu suc de fructe (conținut de suc de fructe de 25% până la 99%), băuturi nutritive, băuturi răcoritoare carbogazoase, băuturi energetice sportive, băuturi nutritive și băuturi alcoolice .}
Lycopene is used as a food additive in general food in China, and can be added as a coloring agent in prepared milk, flavored fermented milk, confectionery, ready-to-eat cereals, baked goods, solid soups, semi-solid composite seasonings, beverages (excluding packaged drinking water), and jellies, and there is a restriction on the maximum amount of use.
Cum se folosește licopenpudra?
• Amestecarea cu alimente sau băuturi:
Pulbere de licopenPoate fi încorporat cu ușurință în rutina dvs. zilnică, amestecând -o cu alimente sau băuturi . Iată câteva modalități simple de a include pulberea de licopen în dieta dvs.:
• Smoothies:
Amestecați praful de roșii licopen cu fructe, legume și o bază lichidă precum apa sau sucul pentru a crea un smoothie hrănitor .
• iaurt sau ovăz:
Amestecați pulberea de licopen în iaurt, ovăz sau cereale pentru un impuls de antioxidanți .
• pansamente de salată:
Amestecați licopen cu ulei de măsline, oțet, ierburi și condimente pentru a crea un pansament sănătos de salată .
Coacere:
Adăugați licopen la produse coapte precum brioșe, clătite sau bare de energie pentru un tratament bogat în antioxidanți .
• Gătit:
Extractul de tomate Lycopen poate fi, de asemenea, utilizat la gătit pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a meselor dvs. . Iată câteva sfaturi de gătit pentru utilizareaLycopen Powder.
• supe și tocanite:
Presărați licopen pulbere în vrac în supe, tocanite sau sosuri pentru un plus de antioxidanți .
• Marinade:
Includeți licopen în vrac în marinade pentru carne, păsări de curte sau legume pentru a le infuza cu beneficii antioxidante .
• Sosuri:
Amestecați sosurile de paste Lycopeneinto, scufundări sau răspândiți pentru a -și crește conținutul nutrițional .
Pe piața pentru lycopen bulk pulbere, numeroase mărci și produse similare cu efecte similare continuă să apară, ceea ce face o provocare pentru consumatori care nu au cunoștințe suficiente pentru a face selecții informate . Guanjie s -a concentrat de -a lungul a 20 de ani la producerea producției lycopene . Cu propria noastră fabrică, ne asigurăm asigurarea calității . Dacă aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați:info@gybiotech.com.
Referințe:
1. rao av, agarwal s . Rolul licopenului ca carotenoid antioxidant în prevenirea bolilor cronice: o revizuire . Nutr res . 1999 sept; 19 (2): 305-23. Doi: 10.1016/s 0271-5317 (98) 00169-1. pmid: 11115798.
2. Agarwal S, Rao AV . Tomato Lycopen și rolul său în sănătatea umană și bolile cronice . cmaj . 2000 sept 19; 163 (6): 739-44. PMID: 11033797; PMCID: PMC 80288.
3. Gajowik A, Dobrzyńska mm . lycopen - antioxidant cu proprietăți radioprotective și anticanceroase . o revizuire . Roczn Państw Zakł Hig . 2014; 65 (4) 25831872.
4. Palozza P, Catalano A, Simone R, Cittadini A . lycopen ca gardian al Redox Signaling . Acta Biochim Pol . 2012; 59 (1): 21-5. Epub 2012 mar 14. PMID: 22428136.
5. Fielding JM, Rowley KG, Cooper P și colab.
